Ghẹ Cổ Trà

Ghẹ Trà Cổ

Ghẹ là một loài hải sản, phân bố hầu khắp các vùng biển nước ta, ở các độ sâu khác nhau. Phần lớn thời gian ghẹ ẩn nấp dưới cát hoặc bùn và kiếm ăn khi thuỷ triều lên với chủng loại thức ăn khá đa dạng, từ các động vật hai mảnh vỏ, cá, một số loại tảo lớn. Tuy nhiên, ghẹ không thể sống một thời gian dài thiếu nước, nhất là ghẹ non, không thích nghi với môi trường có độ mặn thấp kéo dài. Vì vậy, ghẹ thường di cư với số lượng lớn từ cửa sông ra biển trong mùa mưa.

Ghẹ Trà Cổ là thương hiệu chung của ghẹ được khai thác tại vùng biển của thành phố Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh, là sản phẩm thủy sản phổ biến và nổi tiếng về chất lượng ngon do môi trường nước biển có độ mặn cao.

Mùa vụ: Từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm

Các loại ghẹ khai thác tự nhiên tại vùng biển Móng Cái và Quảng Ninh gồm 4 loài: ghẹ Đốm, ghẹ Xanh, ghẹ Lửa và ghẹ Ba Chấm. Nghề khai thác ghẹ có truyền thống lâu đời, gắn liền với sinh kế của nhiều ngư dân và hình thành nên các làng nghề, đặc biệt là các xã, phường Vĩnh Thực, Trà Cổ, Bình Ngọc, Hải Đông, Hải Tiến, Vạn Ninh.

Ngày 01/04/2014, Ghẹ Trà Cổ đã chính thức được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu chứng nhận “Ghẹ Trà Cổ” theo quyết định số 18433/QĐ-SHTT. Kể từ đây, Ghẹ Trà Cổ chính thức được công nhận là một thương hiệu đặc sản của tỉnh Quảng Ninh nói chung và là niềm tự hào của người dân Móng Cái nói riêng.